Tema: Tortas fritas (bocaditos Uruguayos)

INGREDIENTES: harina, 1 kg, aceite 1 cucharada, 1 cucharada de polvo de hornear , sal a gusto. grasa 1/2 kg aceite 1/2 L.

PREPARACION:

1- hacer una corona con la harina  agregar el aceite y el polvo de hornear y mezclar



2-Agregar agua tibia con aproximadamente 1 cucharada o más de sal (esto es a gusto) y mezclar.. (prueben la masa a ver q tal les quedó de sal) (un consejo para saber si la masa está pronta toquenla con el dedo y si está dura agreguenle agua tibia) no tiene q quedar ni chirla ni muy dura solo medio blando como la masa del pan.

3- Poner la masa en una bolsa y llevarla a la heladera para dejarla "descansar" aproximadamente 1 hora y 15 minutos.

4- hacer bollitos del tamaño de un puño y estirarlo y hacerle un hollito en el medio (es muy importante)

5- poner en cacerola el 1/2 L de aceita mezclado con el 1/2 kg de grasa ( porque digo aceite y grasa y no solo grasa? porque solo con grasa quedan muy pesadas si se enfrian quedan duras se queman fácilmente a la hora de hacerlas) bueno esperar que la mezcla esté bien caliente si es posible tiren un pedazito de masa y vean si se cuese (cuanto más caliente esté el aceite y la grasa más rapido se hacen (obvio) y no solo eso sinó q menos pesada quedan.

6- poner a freir las tortas y darlas vuelta dejarlas escurrir en papel absorbente y listo. cuentenmé como les quedaron.

DATO: en Uruguay se suele comerlas con el mate (beida típica uruguaya) pero las pueden acompañar con té con el café..


Bueno eso es todo amiguitos. Salú

hola, mrclashramone:

Tiene buena pinta, si queria pedirte si puedes subir una foto para ver como es el plato en si, la comida tambien entra por los ojos

Un saludo,

Jakala del Pantano

Iniciado por jakala

hola, mrclashramone:

Tiene buena pinta, si queria pedirte si puedes subir una foto para ver como es el plato en si, la comida tambien entra por los ojos

Si, por favor una foto!!!

Saludos.

Por estos lares se hacen con forma de rombo y se los pincha con un tenedor. Se conocen también como Tortas Fritas o simplemente Fritos. son ideales para acompañar el mate en las frías tardes de invierno... lastima que engorden tanto.

queria pedirte si puedes subir una foto para ver como es el plato en si, la comida tambien entra por los ojos

Estaría bueno para corroborar que sea lo que pienso que son.

Saludos

Entonces la foto es indispensable, ja ja ja

Amiguitos quise hacer el post con fotos pero no me deja subirlas.
Soy nuevo en ésto del foro, si les copa me dicen como subirlas y renuevo el post ahh y para los copados dejo más recetas
Saludirihiios

Iniciado por mrclashramone

si les copa me dicen como subirlas y renuevo el post

Hola mrclashramone, el foro no permite subir imágenes directamente, debes subirlas a un servidor externo tipo ImageShack y luego copiar el código de enlace directo de la imagen, una vez hecho esto presionas el botón Image (el que parece un cuadro con un árbol), se abre una ventana Insert Image y seleccionas la pestaña From URL, allí pegas el enlace directo y sacas la selección de la casilla de verificación de abajo donde dice Retrieve remote file and reference locally (esto es muy importante).

Por otro lado, es probable que no te permita subir imágenes o poner enlaces ya que no tienes el mímnimos de mensajes escritos en el foro, que si mal no recuerdo son 5.

Saludos
HJ

Búsquenlas en google, aparentemente son famosas.

Recuerden, Google es su amigo!!

me dieron ganas de comer torta fritas....

Como uruguayo puedo decir que las tortas fritas se merecen un monumento!.