A NOAA informou em 10 de setembro de 2026 que o El Niño estava se fortalecendo e estimou em mais de 90% a chance de um evento muito forte no outono e no inverno de 2026–27. Para a Espanha, o principal risco não é necessariamente uma mudança brusca no tempo local: é a possibilidade de problemas em lavouras, exportações, transporte e insumos em outros países chegarem ao mercado espanhol.
Ainda não há uma alta nacional de preços de alimentos atribuída ao El Niño. O que existe é uma cadeia de transmissão em formação, com o arroz como exemplo mais claro e a ração animal como possível ponto de pressão.
O risco que chega de fora
O El Niño altera padrões de chuva e temperatura em áreas produtoras. Quando isso reduz uma colheita ou dificulta a pesca, o efeito pode avançar por várias etapas: menor oferta, decisões de exportação, fretes mais caros e aumento do custo de ingredientes usados na criação de animais e na aquicultura.
| Eslabão | O que pode ocorrer | Possível consequência para a Espanha |
| Clima em regiões produtoras | Chuva insuficiente ou temperaturas fora do padrão afetam lavouras e pesca | Menor oferta internacional de alimentos e insumos |
| Políticas de exportação | Um país produtor restringe vendas externas para proteger seu mercado | Menos arroz ou outras commodities disponíveis para importadores |
| Transporte marítimo | Baixos níveis de água ou rotas interrompidas alongam os trajetos | Fretes e prazos maiores para produtos que chegam à Europa |
| Ração animal | Menor oferta de farinha de peixe ou outros ingredientes eleva a pressão sobre os custos | Possível aumento dos custos de criação de animais e peixes |
| Mercado espanhol | Importadores, produtores e varejistas absorvem ou repassam parte desses custos | Efeito desigual entre produtos, empresas e regiões |
Um vídeo explicativo sobre o fenômeno mostra essa engrenagem com exemplos de colheitas ameaçadas e dificuldades logísticas, incluindo o transporte pelo Canal do Panamá. O ponto central é simples: uma perturbação distante pode alcançar o consumidor sem que a Espanha enfrente o mesmo tipo de evento climático.
O El Niño entra em uma fase de risco elevado
A avaliação divulgada pela NOAA em 10 de setembro apontou anomalias de temperatura da superfície do mar superiores a +3,0 °C no Pacífico equatorial oriental. O índice Niño 3.4 ficou em +1,8 °C em agosto de 2026.
A mesma avaliação estimou uma probabilidade superior a 90% de um evento muito forte no outono e no inverno do Hemisfério Norte de 2026–27. Para outubro a dezembro de 2026, a NOAA calculou uma probabilidade de 75% de um evento histórico segundo o critério usado no boletim: um valor trimestral de RONI de pelo menos +2,5 °C.
Esses números descrevem uma previsão, não uma consequência já materializada nos preços espanhóis. O impacto agrícola depende da região atingida, do momento da chuva ou da seca, dos estoques disponíveis e das decisões tomadas pelos governos.
A Índia tem uma das chaves do arroz
A Índia é importante porque combina produção em grande escala com decisões de exportação capazes de alterar a oferta internacional. Em 2023, o país proibiu as exportações de arroz branco não basmati, uma medida associada a um forte episódio de alta do arroz. Naquele período, o arroz tailandês chegou a US$ 648 em agosto de 2023, valor descrito como o maior em 15 anos.
O cenário de 2026 é diferente em um ponto decisivo: o mercado também depende de como as autoridades indianas administrarão a oferta disponível. Chuva abaixo do normal em Andhra Pradesh — 44% abaixo do padrão, segundo informação publicada em setembro — aumenta a preocupação com a produção regional, mas a política de exportação e os estoques também podem amortecer ou ampliar o efeito.
É aí que a Espanha entra na equação. O arroz produzido no país concorre com arroz indica importado, portanto uma mudança na oferta global pode afetar compradores espanhóis mesmo sem uma quebra equivalente nas lavouras locais.
Sevilha volta a plantar, mas ainda arrasta estoques
O setor arrozeiro de Sevilha plantou os 36.500 hectares destinados ao cultivo em 2026, pelo segundo ano consecutivo. Em 2023, essas áreas não haviam sido plantadas. Ao mesmo tempo, 40% da colheita anterior permanecia armazenada quando a situação do setor foi descrita.
Essa combinação mostra por que o clima internacional não se converte automaticamente em preço mais alto na Espanha. Uma área plantada maior pode reforçar a oferta doméstica, enquanto estoques elevados e demanda fraca podem limitar a capacidade de repasse dos custos. Nas palavras de Eduardo Vera, representante de uma federação de produtores de arroz, “não há mercado”.
O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação mantém acompanhamento semanal dos preços do arroz na Espanha, na União Europeia e no mercado internacional. O dado relevante para o consumidor será a interação entre esse mercado doméstico, as importações e as decisões dos grandes exportadores.
Arroz, açúcar, óleos e ração: outras vias de pressão
O arroz é apenas a rota mais visível. Alterações climáticas em regiões produtoras também podem afetar açúcar e óleos vegetais, enquanto problemas na pesca peruana podem repercutir na farinha de peixe usada em rações para animais e na aquicultura.
O Instituto del Mar del Perú acompanha condições de captura e medidas relacionadas à temporada de anchoveta. Uma menor disponibilidade desse peixe pode pressionar os custos da alimentação animal, mas o repasse até os preços espanhóis dependeria de contratos, estoques, fornecedores alternativos e da participação da farinha de peixe em cada cadeia produtiva.
Há ainda a logística. O Canal do Panamá foi afetado por níveis baixos de água durante o El Niño de 2023, e rotas marítimas mais longas podem elevar o custo de mercadorias mesmo quando a produção agrícola não cai na mesma proporção. Frete, seguro, armazenamento e energia entram na conta antes de qualquer produto chegar ao supermercado.
O que pode mudar o resultado
A experiência recente mostra que o clima é apenas uma parte da equação. A análise histórica do Banco Central Europeu estimou que um El Niño normal esteve associado a cerca de 3% de inflação real nos preços globais de commodities por seis a 12 meses. Em uma transição de um evento normal para um forte, o efeito máximo estimado sobre commodities alimentares globais chegou a até 9% após 16 meses.
Esses percentuais são estimativas históricas globais, não uma previsão para os supermercados espanhóis. Na prática, o resultado dependerá de quatro travas ou amplificadores: a intensidade real do fenômeno, a produção nas regiões afetadas, as políticas de exportação e a capacidade de importadores e produtores absorverem custos.
Por isso, o El Niño pode chegar à Espanha sem trazer uma seca ou uma inundação para o território espanhol. O caminho passa por um carregamento de arroz, por uma decisão de exportação, por uma rota marítima ou por um ingrediente de ração — e cada elo pode mudar o resultado final.
