Manger devant le téléviseur n'a rien de nouveau. Depuis que l'inépuisable appareil est devenu accessible et que ses changements de taille lui ont permis d'entrer dans d'autres pièces de la maison (par exemple, la cuisine elle-même), mâcher les yeux fixés sur l'écran est presque un rituel. L'avancement des ordinateurs portables et des appareils mobiles n'a fait qu'étendre cette habitude, mais la question de fond est « pourquoi ». Pourquoi y a-t-il des gens qui ne peuvent pas avaler une seule bouchée sans regarder quelque chose ?
Vous vous sentez concerné ? Cela n'a pas besoin d'être très élaboré : un plat de frites, des biscuits, les restes du déjeuner, tout est bon… tant que c'est devant un écran. Le téléviseur est l'option préférée de la plupart, surtout lorsqu'il dispose d'un support « smart » et d'un compte Netflix configuré, mais on trouve aussi dans l'équation les smartphones, les tablettes, les ordinateurs portables, et même des radios.
Il y a beaucoup de gens qui ne peuvent tout simplement pas manger en silence. Ils se sentent mal à l'aise, leur esprit s'empresse de « combler le vide », et ils n'arrivent pas à profiter de la nourriture qu'ils ont sous les yeux. Il y a peut-être quelque chose ici qui mérite d'être exploré plus en profondeur, et la meilleure chose à faire est de chercher la parole des experts.
Manger et regarder la télévision
Selon Charles Spence, professeur de psychologie expérimentale à l'Université d'Oxford, plusieurs facteurs combinés conduisent à ce besoin de manger devant l'écran. Entre les changements sociaux généraux, un plus grand nombre de personnes vivant seules, et un net déclin de la valeur attribuée au concept de « dîner en famille », les gens se tournent vers la télé ou l'ordinateur portable pour faire quelque chose en mangeant.
D'un autre côté, Suzanne Higgs, professeure de psychobiologie de l'appétit à l'Université de Birmingham, n'est pas convaincue que les aliments aient meilleur goût s'ils sont ingérés devant le téléviseur. Certaines études suggèrent que la nourriture commence par être « très savoureuse », puis laisse place à une baisse du plaisir qu'elle procure. Une possibilité est que la télévision parvienne à amortir cette baisse, et à étendre la sensation agréable plus longtemps.
Or, sur un point, tout le monde semble d'accord : manger en regardant la télévision est mauvais pour la santé. Le problème est simple : la télévision reste une distraction, et cela fait qu'on finit par manger plus que nécessaire. En d'autres termes, les gens recherchent activement ces distractions, mais les experts insistent sur le fait que nous devrions les abandonner.
