Essen vor dem Fernseher ist nichts Neues. Seit das unerschöpfliche Gerät erschwinglich wurde und seine Größenänderungen ihm erlaubten, in andere Räume des Hauses zu gelangen (z.B. die Küche selbst), ist das Kauen mit auf den Bildschirm gerichteten Augen fast ein Ritual. Die Fortschritte bei Laptops und mobilen Geräten haben diese Gewohnheit nur erweitert, aber die grundlegende Frage ist „warum“. Warum gibt es Menschen, die keinen einzigen Bissen zu sich nehmen können ohne etwas zu sehen?
Fühlst du dich angesprochen? Es muss nichts Aufwendiges sein: Ein Teller mit Pommes, Keksen, Resten vom Mittagessen, alles ist erlaubt… solange es vor einem Bildschirm geschieht. Der Fernseher ist die bevorzugte Wahl der meisten, besonders wenn er „smart“ ist und ein eingerichtetes Netflix-Konto hat, aber wir finden auch Smartphones, Tablets, Laptops und sogar Radios in der Gleichung.
Es gibt viele Menschen, die einfach nicht schweigend essen können. Sie fühlen sich unwohl, ihre Gedanken eilen, um „die Leere zu füllen“, und sie können das Essen vor ihren Augen nicht genießen. Vielleicht gibt es hier etwas, das tiefer erforscht werden sollte, und das Beste, was wir tun können, ist, Experten zu befragen.
Essen und Fernsehen
Laut Charles Spence, Professor für experimentelle Psychologie an der Universität Oxford, sind mehrere kombinierte Faktoren für dieses Bedürfnis verantwortlich, vor dem Bildschirm zu essen. Zwischen allgemeinen sozialen Veränderungen, einer größeren Zahl von Menschen, die allein leben, und einem deutlichen Rückgang des Wertes, der dem Konzept des „Familienessens“ beigemessen wird, wenden sich die Menschen dem Fernseher oder Laptop zu, um beim Essen etwas zu tun.
Andererseits ist Suzanne Higgs, Professorin für Psychobiologie des Appetits an der Universität Birmingham, nicht davon überzeugt, dass Lebensmittel besser schmecken, wenn man sie vor dem Fernseher isst. Einige Studien legen nahe, dass das Essen zunächst „sehr lecker“ ist und dann ein Rückgang des Genusses eintritt. Eine Möglichkeit ist, dass das Fernsehen diesen Rückgang abfedern und das angenehme Gefühl länger ausdehnen kann.
Nun ist sich wohl jeder einig, dass Essen vor dem Fernseher ungesund ist. Das Problem ist einfach: Der Fernseher ist eine Ablenkung, und das führt dazu, dass wir mehr essen als nötig. Mit anderen Worten: Die Menschen suchen diese Ablenkungen aktiv, aber die Experten bestehen darauf, dass wir sie aufgeben sollten.
