Comer na frente da televisão não tem nada de novo. Desde que o infalível aparelho se tornou um artigo acessível e suas mudanças de tamanho permitiram que ele entrasse em outros lugares da casa (por exemplo, a própria cozinha), mastigar com os olhos fixos na tela é quase um ritual. O avanço dos computadores portáteis e dos dispositivos móveis não fez nada além de expandir esse hábito, mas a pergunta de fundo é “por quê”. Por que há pessoas que não conseguem ingerir nem um único bocado sem ver alguma coisa?
Você se identifica? Não precisa ser nada muito elaborado: um prato de batatas fritas, biscoitos, sobras do almoço, tudo vale... desde que seja na frente de uma tela. A televisão é a opção preferida da maioria, especialmente quando possui suporte “smart” e uma conta Netflix configurada, mas também entram na equação smartphones, tablets, notebooks e até rádios.
Há muitas pessoas por aí que simplesmente não conseguem comer em silêncio. Elas se sentem desconfortáveis, suas mentes se apressam a “preencher o vazio” e não conseguem aproveitar a comida que têm diante dos olhos. Talvez haja algo aqui que mereça ser explorado com mais profundidade, e o melhor que podemos fazer é procurar a palavra de especialistas.
Comer e assistir TV
De acordo com Charles Spence, professor de psicologia experimental na Universidade de Oxford, são vários fatores combinados que levam a essa necessidade de comer na frente da tela. Entre mudanças sociais gerais, um maior número de pessoas que vivem sozinhas e um firme declínio no valor atribuído ao conceito de “jantar em família”, as pessoas se voltam para a TV ou o laptop para fazer algo enquanto comem.
Por outro lado, Suzanne Higgs, professora de psicobiologia do apetite na Universidade de Birmingham, não está convencida de que os alimentos tenham melhor sabor se forem ingeridos diante da televisão. Alguns estudos sugerem que a comida começa sendo “muito saborosa” e depois dá lugar a uma queda no prazer que ela proporciona. Uma possibilidade é que a TV consiga amortecer essa queda e prolongar a sensação prazerosa por mais tempo.
Agora, algo em que todos parecem concordar é que comer assistindo TV faz mal à saúde. O problema é simples: a TV não deixa de ser uma distração, e isso faz com que acabemos comendo mais do que o necessário. Em outras palavras, as pessoas buscam ativamente essas distrações, mas os especialistas insistem em que devemos abandoná-las.
