Que se passe-t-il quand une mouche se pose sur votre nourriture ?

C'est une scène si courante qu'on n'y prête presque pas attention : une mouche s'approche de notre nourriture, s'y pose, on essaie de la chasser, elle s'éloigne puis réessaie. La mouche est associée à la saleté et aux bactéries, mais peu de gens connaissent vraiment son mécanisme d'action. Un détail surprenant est que la mouche ne mord ni ne mâche, mais le vrai problème réside dans son parcours précédent, car la nourriture humaine n'est que l'une des nombreuses choses qui l'attirent….

Cependant, même l'endroit le plus propre du monde peut devenir une attraction pour les mouches. Personnellement, je les ai vues voler près de lampes fluorescentes compactes, mais rien qu'un bon insecticide ne puisse résoudre. Cependant, nous menons un combat perdu.

La présence de la mouche domestique (Musca domestica) est directement associée à l'être humain en raison de son commensalisme, et sa distribution est mondiale. Il est donc presque inévitable que de temps en temps une mouche se pose sur une pomme coupée en deux, le bord d'une tasse de thé, et bien d'autres sources de nourriture. Marchés en plein air, boucheries... elles sont partout, attendant une opportunité.

Que se passe-t-il exactement ?

Tout d'abord, la mouche n'a pas de dents et ne peut pas ingérer de solides directement. Lorsqu'elle se pose sur la surface d'un aliment, elle régurgite de la salive, le transformant en liquide qui est absorbé avec sa trompe.

En termes moins scientifiques, ce que fait la mouche, c'est vomir sur la nourriture pour ensuite la consommer. Si cette image n'est pas assez mauvaise, il y a pire. La mouche sert de vecteur mécanique pour des centaines d'agents pathogènes, y compris ceux responsables du choléra, la typhoïde, la tuberculose, l'anthrax et la salmonellose.

Cela s'explique par le fait qu'elle exploite d'autres sources de nourriture, comme les matières en décomposition et les excréments d'animaux. Ces agents pathogènes voyagent avec la mouche (qui parfois se déplace sur des kilomètres), et il est possible qu'ils soient transférés à nos aliments.

Le seul problème que j'ai avec la vidéo est le côté dramatique de la fin : jeter tout le biscuit ? Une solution plus efficace serait d'éliminer la section où la mouche s'est posée. Ce n'est pas non plus si grave si une mouche se pose sur un aliment cru qu'on va cuire à haute température plus tard, anéantissant ainsi tout ce qui pourrait exister à sa surface.

Oui, une mouche a le potentiel de transmettre des maladies comme tant d'autres insectes, mais l'objectif est d'en savoir un peu plus, sans déclencher un tableau de mysophobie.

Source : Business Insider