O que acontece quando uma mosca pousa na sua comida?

É uma cena tão comum que praticamente não prestamos atenção: uma mosca se aproxima da nossa comida, pousa nela, tentamos afastá-la, ela se distancia e tenta de novo. A mosca é associada à sujeira e bactérias, embora poucos conheçam realmente seu mecanismo de ação. Um detalhe surpreendente é que a mosca não morde nem mastiga, mas o verdadeiro problema está no seu percurso anterior, porque a comida humana é apenas uma das muitas coisas que a atraem…

Até o lugar mais limpo do mundo pode se tornar uma atração para as moscas. Pessoalmente, já as vi voar perto de lâmpadas fluorescentes compactas, mas não há nada que um bom inseticida não resolva. No entanto, lutamos uma batalha perdida.

A presença da mosca doméstica (Musca domestica) está diretamente associada ao ser humano devido ao seu comensalismo, e sua distribuição é global. Portanto, é quase inevitável que, de vez em quando, uma mosca pouse em uma maçã cortada ao meio, na borda de uma xícara de chá e em outras fontes de alimento. Mercados ao ar livre, açougues... estão em toda parte, esperando uma oportunidade.

Agora, a pergunta é: O que acontece exatamente quando uma mosca pousa na nossa comida?

Em primeiro lugar, a mosca não tem dentes, e não pode ingerir sólidos diretamente. Quando pousam na superfície de um alimento, a mosca regurgita saliva, transformando-o em um líquido que é absorvido com sua probóscide.

Em termos menos científicos, o que a mosca faz é vomitar sobre a comida para depois consumi-la. Se essa imagem não é ruim o suficiente, tem mais. A mosca serve de vetor mecânico para centenas de patógenos, incluindo os responsáveis pelo cólera, tifoide, tuberculose, antraz e salmonelose.

Isso se deve ao fato de ela aproveitar outras fontes de alimento, como material em decomposição e excremento de animais. Esses patógenos viajam com a mosca (que às vezes se desloca por quilômetros), e existe a possibilidade de serem transferidos aos nossos alimentos.

O único problema que tenho com o vídeo é o toque dramático do final: Jogar fora a bolacha inteira? Uma solução mais eficiente seria eliminar a seção onde a mosca pousou. Também não é tão grave uma mosca em alimento cru se ele for cozido em alta temperatura depois, aniquilando durante o processo tudo o que possa existir na superfície.

Sim, uma mosca tem o potencial de transmitir doenças como tantos outros insetos, mas o plano é saber um pouco mais, e não gerar um quadro de misofobia.

Fonte: Business Insider