Co się dzieje, gdy mucha siada na twoim jedzeniu?

To tak powszechna scena, że praktycznie nie zwracamy na nią uwagi: mucha podlatuje do naszego jedzenia, ląduje na nim, próbujemy ją odpędzić, ona się oddala i próbuje ponownie. Mucha kojarzona jest z brudem i bakteriami, choć niewielu naprawdę zna mechanizm jej działania. Zaskakującym szczegółem jest to, że mucha nie gryzie ani nie żuje, ale prawdziwy problem leży w jej wcześniejszej trasie, ponieważ ludzkie jedzenie to zaledwie jedna z wielu rzeczy, które ją przyciągają…

Nawet najczystsze miejsce na świecie może stać się atrakcją dla much. Osobiście widziałem, jak latały w pobliżu kompaktowych świetlówek, ale nie ma niczego, czego nie rozwiązałby dobry środek owadobójczy. Jednak walczymy w przegranej bitwie.

Obecność muchy domowej (Musca domestica) jest bezpośrednio związana z człowiekiem ze względu na komensalizm, a jej rozmieszczenie jest globalne. Dlatego prawie nieuniknione jest, że od czasu do czasu mucha wyląduje na przekrojonym jabłku, brzegu filiżanki herbaty i wielu innych źródłach pożywienia. Targowiska na świeżym powietrzu, rzeźnie… są wszędzie, czekając na okazję.

Pytanie brzmi: Co dokładnie się dzieje, gdy mucha siada na naszym jedzeniu?

Mechanizm działania muchy

Po pierwsze, mucha nie ma zębów i nie może bezpośrednio spożywać ciał stałych. Gdy usiądzie na powierzchni jedzenia, mucha zwraca ślinę, zamieniając je w płyn, który jest wchłaniany za pomocą trąbki.

Mówiąc mniej naukowo, mucha zwraca na jedzenie, aby je później skonsumować. Jeśli ten obraz nie jest wystarczająco zły, mamy więcej. Mucha służy jako mechaniczny wektor dla setek patogenów, w tym odpowiedzialnych za cholerę, dur brzuszny, gruźlicę, wąglik i salmonellozę.

Wynika to z tego, że mucha korzysta z innych źródeł pożywienia, takich jak rozkładające się materiały i odchody zwierząt. Te patogeny podróżują z muchą (która czasami przemieszcza się na kilometry) i istnieje możliwość, że zostaną przeniesione na nasze jedzenie.

Czy powinniśmy wyrzucić całe jedzenie?

Jedynym problemem, jaki mam z tym filmem, jest dramatyczny akcent na końcu: czy wyrzucić całe ciastko? Bardziej efektywnym rozwiązaniem byłoby usunięcie fragmentu, na którym siedziała mucha. Nie jest też tak źle, jeśli mucha wyląduje na surowym jedzeniu, które później zostanie poddane obróbce w wysokiej temperaturze, niszcząc w trakcie procesu wszystko, co może znajdować się na jego powierzchni.

Tak, mucha ma potencjał do przenoszenia chorób, jak wiele innych owadów, ale chodzi o to, aby wiedzieć trochę więcej, a nie wywoływać strach przed zarazkami.

Źródło: Business Insider