Wat gebeurt er als een vlieg op je eten landt?

Het is zo'n alledaags tafereel dat we er nauwelijks aandacht aan besteden: een vlieg komt bij ons eten, landt erop, we proberen hem weg te jagen, hij vliegt weg en probeert het opnieuw. De vlieg wordt geassocieerd met vuil en bacteriën, maar weinig mensen kennen het werkingsmechanisme. Een verrassend detail is dat de vlieg niet bijt of kauwt, maar het echte probleem zit in zijn eerdere route, want menselijk voedsel is maar een van de vele dingen die hem aantrekken...

Zelfs de schoonste plek ter wereld kan een attractie worden voor vliegen. Persoonlijk heb ik ze rond compacte TL-lampen zien vliegen, maar er is niets dat een goede insecticide niet oplost. Toch voeren we een verloren strijd.

De aanwezigheid van de gewone huisvlieg (Musca domestica) is direct verbonden met de mens door zijn commensalisme, en zijn verspreiding is wereldwijd. Het is dus bijna onvermijdelijk dat er af en toe een vlieg op een doorgesneden appel, de rand van een theekopje en andere voedselbronnen landt. Openluchtmarkten, slagerijen... ze zijn overal, wachtend op een kans.

Nu is de vraag: wat gebeurt er precies wanneer een vlieg op ons eten landt?

Wat gebeurt er dan?

Ten eerste heeft de vlieg geen tanden en kan hij geen vaste stoffen direct opnemen. Wanneer ze op het oppervlak van voedsel landen, braakt de vlieg speeksel uit, waardoor het verandert in een vloeistof die met zijn proboscis wordt opgezogen.

In minder wetenschappelijke termen doet de vlieg niets anders dan over het eten braken om het vervolgens op te eten. Alsof dat beeld nog niet slecht genoeg is, hebben we meer. De vlieg dient als mechanische vector voor honderden ziekteverwekkers, waaronder de veroorzakers van cholera, tyfus, tuberculose, miltvuur en salmonellose.

Dit komt doordat hij ook andere voedselbronnen gebruikt, zoals rottend materiaal en dierlijke uitwerpselen. Die ziekteverwekkers reizen met de vlieg mee (die zich soms kilometers verplaatst), en het is mogelijk dat ze op ons eten terechtkomen.

Het enige probleem dat ik met de video heb, is het dramatische tintje aan het einde: de hele koek weggooien? Een efficiëntere oplossing zou zijn om het gedeelte te verwijderen waar de vlieg zat. Het is ook niet zo erg als er een vlieg op rauw voedsel zit dat later op hoge temperatuur wordt gekookt, waarbij tijdens het proces alles wat op het oppervlak zou kunnen zitten wordt vernietigd.

Ja, een vlieg heeft het potentieel om ziektes over te dragen zoals vele andere insecten, maar het plan is om wat meer te weten, en geen mysophobia te veroorzaken.

Bron: Business Insider