J'adore les émissions culinaires ! Je pourrais passer des heures à regarder ces séries où des types parcourent le monde en goûtant toutes sortes de mets exotiques. J'aime imaginer les saveurs de ces plats et me lancer le défi personnel de les évoquer dans mon palais. Chercher dans ma mémoire des goûts et des textures similaires et conjurer, ne serait-ce qu'un millième de seconde, le goût possible de ce que je vois à l'écran. C'est pour cela que j'apprécie tant la chaîne YouTube de Steve1989 MREinfo. C'est que Steve1989 ne se contente pas de voyager dans le monde, encore mieux... il voyage dans l'espace-temps ! Il réalise cet exploit en ouvrant et en goûtant des rations militaires de toutes sortes, de toutes les époques et de tous les pays, toujours avec chaleur, humour et une grande connaissance de ce qu'il présente.
Un collectionneur et dégustateur de rations militaires
Je ne suis pas de la génération YouTube, j'ai presque 40 ans et très peu de patience pour les bêtises. C'est pourquoi il est très, très étrange que je m'accroche à un YouTuber. Je trouve la plupart d'entre eux, pour le moins, insupportables. Cependant, quand je tombe sur des chaînes comme celle de Steve1989 MREinfo, si originales et bien tenues, je n'hésite pas une seconde à lui donner mon abonnement et mon admiration. Steve, qui doit avoir 27 ans environ si l'on en croit son pseudonyme, est un collectionneur infatigable (et dégustateur) de rations militaires MRE (meals ready to eat, plats prêts à manger). Il cherche, collectionne et goûte chacun des paquets de rations militaires qui lui passent entre les mains, allant parfois jusqu'à mettre sa santé en danger...
Car en matière de rations MRE, il y en a de toutes les époques, de toutes les nationalités et pour des soldats stationnés dans tous les climats. Il y a même des paquets MRE pour des conflits spécifiques (comme ceux que mangeaient les soldats américains au Vietnam, l'aviation britannique pendant la Seconde Guerre mondiale, les rations pour les soldats pendant la guerre civile américaine, parmi un très long etc.). Ce qui est bien avec Steve, c'est que le centre de ses vidéos est toujours ces magnifiques rations. Il montre rarement son visage et l'objectif est toujours sur l'objet de son culte, qu'il aime clairement avec passion. Je dis cela parce qu'il faut souligner que Steve n'utilise pas sa chaîne populaire de délices militaires comme rempart à son ego, mais vraiment pour partager avec d'autres ce qu'il aime.
Les vidéos de Steve1989 MREinfo commencent toujours de la même manière. D'abord avec un peu d'histoire sur la ration en question. Ensuite, avec ce qu'Internet a appelé « unboxing » (c'est-à-dire sortir les différentes rations de la boîte, de la boîte de conserve ou de l'emballage dans lequel elles ont été conservées à l'origine). C'est très bien, car c'est dans cette étape que l'on peut voir comment l'espace minuscule que doit occuper la ration d'un soldat a été utilisé pour fournir le plus de ressources nutritionnelles et caloriques possible. Après l'« unboxing », vient ma partie préférée : la dégustation !
Et c'est là que cela devient très intéressant : certains paquets, les plus récents, contiennent de véritables délices dignes de la table de n'importe quel sybarite. D'autres... eh bien, ne contiennent que de la nourriture avariée, souvent même momifiée ! C'est ainsi, par exemple, que ceux qui le suivent ont pu voir Steve goûter la « galette la plus vieille du monde mangée aujourd'hui », d'un paquet de rations du XIXe siècle. Les récits de l'animateur sont sereins et pleins d'informations, toujours derrière la caméra avec l'objectif sur la nourriture, essayant de transmettre son expérience au spectateur de manière agréable et avec un humour très candide. Quand il mord et goûte quelque chose, Steve l'approche toujours de la caméra, pour partager les textures et les détails, puis il s'étend sur ce que chaque bouchée lui procure.
Si vous êtes passionné de nourriture, si vous êtes attiré par l'histoire, si vous vous intéressez aux choses militaires, ou si vous cherchez simplement une curiosité de plus à cocher sur votre liste, la chaîne de Steve1989 MREinfo pourrait vous plaire autant qu'à moi. Avec celle de Primitive Technology, deux de mes (rares) chaînes préférées sur YouTube. Bon appétit !
