Adoro i programmi di cucina! Potrei passare ore a guardare quelle serie in cui dei tizi viaggiano per il mondo assaggiando ogni tipo di prelibatezza esotica. Mi piace immaginare i sapori di quei piatti e prendo come sfida personale quella di evocarli sul mio palato. Cerco nella memoria delle mie papille gustative e nelle consistenze che potrebbero essere simili, e provo a evocare, anche solo per pochi millisecondi, il sapore possibile di ciò che vedo sullo schermo. Per questo mi piace così tanto il canale YouTube di Steve1989 MREinfoSteve1989 non si limita a viaggiare per il mondo, ancora meglio... viaggia nello spazio-tempo! Questa impresa la compie aprendo e assaggiando razioni militari di ogni tipo, epoca e paese, sempre con molto calore, umorismo e una grande conoscenza di ciò che presenta.
Non sono della generazione di YouTube, ho quasi 40 anni e pochissima pazienza per le stupidaggini. Per questo è molto ma molto strano che io mi affezioni a qualche YouTuber. Trovo la maggior parte di loro, per usare un eufemismo, insopportabili. Tuttavia, quando trovo canali come quello di Steve1989 MREinfo, così originali e ben curati, non esito nemmeno un secondo a dargli la mia iscrizione e la mia ammirazione. Steve, che dovrebbe avere circa 27 anni se ci fidiamo del suo soprannome, è un instancabile collezionista (e degustatore) di razioni militari MRE (meals ready to eat, cibo pronto da mangiare). Il tipo cerca, colleziona e assaggia tutti quanti i pacchetti di razioni militari che gli capitano tra le mani, a volte mettendo persino a rischio la sua salute...
Perché per quanto riguarda le razioni MRE ce ne sono di tutte le epoche, di tutte le nazionalità e per soldati di stanza in ogni tipo di clima. Ci sono persino pacchetti MRE per conflitti specifici (come quelli che mangiavano i soldati americani in Vietnam, l'aviazione britannica nella Seconda Guerra Mondiale, le razioni per i soldati durante la Guerra Civile Americana, e così via all'infinito). La cosa bella di Steve è che il focus dei suoi video è sempre su queste magnifiche razioni. Mostra raramente il suo viso e l'attenzione è sempre sull'oggetto del suo culto, che chiaramente ama con passione. Dico questo perché è da notare che Steve non usa il suo popolare canale di prelibatezze militari come baluardo del suo ego, ma davvero per condividere con gli altri ciò che ama.
I video di Steve1989 MREinfo iniziano sempre allo stesso modo. Prima con un po' di storia sulla razione in questione. Poi, con quello che Internet ha chiamato "unboxing" (cioè, tirare fuori le diverse razioni dalla scatola, lattina o involucro in cui sono state originariamente conservate). Questo è molto bello, perché è in questo passaggio che possiamo vedere come è stato sfruttato il minuscolo spazio che deve occupare la razione di un soldato, per fornire quante più risorse nutrizionali e caloriche possibili. Dopo l'"unboxing", arriva la mia parte preferita: la degustazione!
Ed è qui che la cosa diventa molto interessante: alcuni pacchetti, i più recenti, contengono vere prelibatezze degne della tavola di un qualsiasi buongustaio. Altri... beh, contengono solo cibo andato a male, a volte addirittura mummificato! È così, per esempio, che noi che lo seguiamo abbiamo potuto vedere Steve assaggiare il "biscotto più vecchio del mondo mangiato oggi", da un pacchetto di razioni del 1863. I racconti di Steve sono sereni e pieni di informazioni, sempre dietro la telecamera con il focus sul cibo, cercando di trasmettere la sua esperienza allo spettatore in modo piacevole e con un umorismo molto genuino. Quando morde e assaggia qualcosa, Steve lo avvicina sempre alla telecamera per condividere consistenze e dettagli, poi si dilunga su ciò che ogni boccone gli provoca.
Se sei appassionato di cibo, se ti attrae la storia, se ti interessano le cose militari, o se semplicemente stai cercando una curiosità in più da spuntare dalla tua lista, il canale di Steve1989 MREinfo potrebbe piacerti quanto a me. Insieme a quello di Primitive Technology, due dei miei (pochi) canali preferiti su YouTube. Bon appétit!
