L'une des recommandations les plus fréquentes lorsque nous nous sentons un peu faibles est de consommer des aliments riches en fer. Nous avons même vu des solutions comme The Lucky Iron Fish qui vise à lutter contre l'anémie ferriprive au Cambodge. Avoir un bon niveau de fer dans le sang est définitivement sain, mais que se passe-t-il si ce fer est exposé à un super aimant au néodyme pesant 12 kilogrammes... ?
L'un des moments les plus mémorables du film X2 (le deuxième de la saga X-Men) est celui où Magneto s'échappe de sa prison en « extrayant » le fer du sang du gardien à qui Mystique l'avait injecté au préalable. La scène nous amène à nous demander comment le gardien a survécu à l'injection initiale, mais aussi : pourquoi Magneto ne fait-il pas toujours cela avec le sang de ses ennemis ?
J'imagine que les fans de Marvel et de notre ami Eric doivent avoir quelques suggestions, cependant, dans la vraie vie, nous découvrons que le corps humain moyen ne possède pas une grande quantité de fer : 4 grammes chez les hommes et 3,5 grammes chez les femmes. Un peu plus de la moitié se trouve dans l'hémoglobine, dont la formule ne contient que quatre atomes de fer [C(2952)H(4664)O(832)N(812)S(8)Fe(4)].
Mais quatre grammes restent quatre grammes, et si nous utilisons un super aimant au néodyme, que se passe-t-il ? Comme on peut le voir dans cette récente vidéo de la chaîne Brainiac75 de YouTube, pas ce à quoi nous nous attendions. Les propriétés magnétiques des atomes de fer ne sont pas toujours les mêmes, comme le démontre son expérience avec des allumettes.
En faisant un test similaire avec du sang de porc, même son monstre de 12 kilogrammes (que vous pouvez voir en action plus bas) ne semble avoir aucun effet. Après avoir placé un peu de sang dans un petit verre sur un morceau de polystyrène flottant dans l'eau, la surprise est arrivée : le sang est repoussé par l'aimant.
Pourquoi voyons-nous cette réaction alors qu'il y a réellement un peu de fer ? La clé se trouve dans l'hémoglobine, qui, lorsqu'elle est oxygénée, devient diamagnétique, et ne devient paramagnétique qu'en l'absence d'oxygène. La présence d'hémoglobine oxygénée dans le sang veineux est de 96 à 99 pour cent, tandis que dans le sang artériel, elle oscille entre 60 et 80 pour cent. Si l'on ajoute le fait que l'eau de notre sang est également diamagnétique, le rejet entre le sang et le super aimant est logique.
