L'esperimento delle fette di pane, ovvero perché bisogna lavarsi le mani

Alcune regioni sono nel pieno della stagione influenzale. Anzi, non hanno ancora raggiunto il picco, e ogni anno diverse istituzioni fanno tutto il possibile per minimizzare l'impatto. La professoressa Jaralee Metcalf del Distretto Scolastico 93 di Bonneville si è dichiarata «stanca e stufa di essere stanca e stufa» e, per dimostrare la portata dei germi, ha condotto un semplice esperimento usando fette di pane, toccate e manipolate in diverse condizioni. I risultati sono inequivocabili... e disgustosi.

Ti sei ammalato negli ultimi giorni? Credi di aver fatto tutto bene, ma in qualche modo «il microbo ti ha preso»? Il problema con il concetto di «immunità» è che richiede uno sforzo collettivo e, a volte, nemmeno quello basta. Tuttavia, qualcosa di semplice come lavarsi le mani tre o quattro volte al giorno con acqua e sapone può portarci molto lontano.

Cerchi prove? Che ne dici di un piccolo esperimento scolastico? Forse non ha i requisiti tecnici di un laboratorio professionale, ma se consideriamo l'ambiente (un'aula piena di bambini che studiano e giocano tutto il giorno lì), è più che sufficiente. La professoressa Jaralee Metcalf del Distretto Scolastico 93 di Bonneville ha avuto bisogno solo di cinque fette di pane e cinque sacchetti di plastica stile Ziploc per dimostrare il suo punto:

L'esperimento

La prima fetta è stata strofinata sulla superficie dei Chromebook usati in classe. La seconda è una fetta di controllo ed è finita nel sacchetto intatta, senza manipolazione preventiva. Nella terza, tutti gli studenti hanno toccato la fetta. Nella quarta, la fetta è stata toccata da coloro che si sono lavati le mani con acqua e sapone. E nell'ultima fetta, hanno sostituito il binomio acqua/sapone con il disinfettante per mani.

I risultati

I risultati hanno richiesto dalle tre alle quattro settimane a causa dei conservanti nelle fette di pane bianco... ma parlano da soli. La fetta strofinata sulle Chromebook è diventata nera. Nessun cambiamento nella fetta di controllo, e quella toccata dagli studenti ha mostrato diverse crescite di muffa. La fetta manipolata da chi si è lavato le mani è rimasta intatta, e la sorpresa la fa il disinfettante, che non sembra funzionare così bene come si crede.

In sintesi: dentro o fuori stagione, bisogna lavarsi le mani. Negli spazi pubblici o privati, bisogna lavarsi le mani. In caso di dubbio, bisogna lavarsi le mani. Vuoi riprodurre questo esperimento a casa? Nessun problema! Ti dedichi all'insegnamento e vuoi portarlo in classe? Non pensarci due volte!

Fonte: Jaralee Metcalf su Facebook