Het is weer de tijd van de feestdagen, en daarmee ook de gebruikelijke toasts. Het is geen geheim dat meer dan één NeoTeo-lezer zich ooit heeft laten meeslepen door het niveau van enthousiasme tijdens het vieren en eindigde met een kater van formaat. Gelukkig zijn er wetenschappers die deze dingen serieus onderzoeken, zodat we dergelijke fouten niet meer maken. Dr. Damaris Rohsenow en haar collega's hebben deze periode aangegrepen om een onderzoek op te zetten dat probeert te onthullen wat beter is met Kerstmis: dronken worden van bourbon of whisky, of van wodka of gin.
Ongeacht onze religieuze overtuigingen, komen we rond deze tijd samen met vrienden en familie om Kerstmis te vieren, het begin van het nieuwe jaar en -eenmaal in de stemming- wat dan ook. Naast de astronomische hoeveelheden gerechten van verschillende stijlen die moeders, tantes, oma's en -waarom niet- minnaressen met zoveel zorg bereiden zodat wij (de varkens van het huis) er snel doorheen gaan, wordt er ook een ongebruikelijke hoeveelheid alcohol ingenomen. Logischerwijs heeft zoveel drank uiteindelijk een “beïnvloedt” op onze lichamen.
De dronkenschap volgens de wetenschap
Er is veel gediscussieerd over de vraag of het de hoeveelheid, de kwaliteit of de mix van alcoholen is die ons onherroepelijk dronken maakt, maar we hebben zelden gezien dat een groep wetenschappers het onderwerp serieus onderzoekt. Dat is precies wat dokter Damaris Rohsenow en haar collega's deze keer hebben geprobeerd.
Het artikel werd in 2009 gepubliceerd in het tijdschrift Nature onder de titel “Intoxication With Bourbon Versus Vodka: Effects on Hangover, Sleep, and Next-Day Neurocognitive Performance in Young Adults,” en beantwoordt in principe de volgende vraag: “Veroorzaken alcoholische dranken met een donkere kleur (zoals bourbon of whisky) ergere katers na een dronken bui dan kleurloze dranken (zoals wodka of gin)?” Echt, als je de dilemma die als basis voor deze wijze analyse is genomen steeds opnieuw leest, word je ervan overtuigd dat het team van Rohsenow dit onderwerp koos toen ze iets vierden in de bar het dichtst bij het laboratorium.
Na “sommige experimenten” te hebben gedaan, waaronder opzettelijk opgewekte katers bij 95 vrijwilligers, zijn ze tot een conclusie gekomen: bourbon of whisky geven ons ergere katers omdat ze andere stoffen dan alcohol (ethanol) bevatten, gevormd tijdens de fermentatie van de drank. Tussen twee slokken door ontdekte Damaris dat bourbon 37 keer meer congeneren bevat dan wodka. Het lijkt erop dat ethanol ons dronken maakt, maar dat het de congeneren zijn die ons verschrikkelijke katers bezorgen en de effecten verergeren.
Nadat ze hiermee bezig waren, gingen de wetenschappers onderzoeken wat de effecten van deze dranken zijn op een persoon die een repetitieve taak probeert uit te voeren die tegelijkertijd aanhoudende aandacht en snelheid vereist, zoals autorijden (rij nooit als je hebt gedronken), het bedienen van een complexe machine of -waarom niet- jezelf nog een drankje inschenken. De resultaten toonden aan dat beide soorten dranken ons vermogen tot concentratie en coördinatie evenveel beïnvloeden, ongeacht hun kleur. De reden hiervoor is zonder twijfel dat ons brein niet goed kan functioneren wanneer we het in ethanol hebben gebaad.
Tijdens de experimenten werden vrijwillige proefpersonen bestudeerd (het kostte hen waarschijnlijk niet veel moeite om een paar te vinden die de tests gratis deden), die dronken werden gemaakt met wodka of bourbon totdat ze verschillende niveaus van intoxicatie bereikten. Zoals goede wetenschappers doen wanneer ze nuchter zijn, kwantificeerden de teamleden de symptomen die de “proefkonijnen” vertoonden tijdens hun katers na een nacht “de kater uitslapen”.
Net als bij proeven met nieuwe medicijnen werden sommige deelnemers “dronken gemaakt met een placebo”, zoals cafeïnevrije coladranken, om hun toestand te vergelijken met de proefpersonen die echt dronken waren. Als je het artikel leest, kom je merkwaardige maar verwachte resultaten tegen, zoals dat de effecten van alcohol afhangen van de leeftijd. Het lijkt erop dat jongere mensen mildere katers hebben, en dat er geen verschillen zijn tussen mannen en vrouwen: iedereen wordt in dezelfde mate dronken.
https://old.neoteo.com/programas-calcular-alcohol-sangre/
