Il miele di camoatí è molto più buono di quello delle api. Lo so di prima mano, nessuno me l'ha raccontato. E mi dispiace molto per i camoatí, ma se costruiscono un favo così vicino a casa mia, mettendo a rischio tutta la mia famiglia, vedranno il mio lato più violento (e goloso).
La procedura per sfrattare ed estrarre il miele di queste piccole vespe invasive è semplice quanto primitiva. Prendi un bastone lungo, circa un metro, da usare come una lancia. Sulla punta avvolgi uno straccio e gli dai fuoco. Poi non resta che avere buona mira. I camoatí fanno i loro nidi sui rami degli alberi, quindi forse ci vorranno un paio di tentativi.
Quando la lancia si conficca nel favo, non resta che aspettare che le piccole vespe nere abbandonino la loro vecchia casa, soffocate dal fumo. Quindici minuti dovrebbero bastare. Quando non è rimasto nessun insetto in giro, sali sull'albero, tagli la cosa che unisce il favo al ramo e... ñam ñam ñam!
Raccomando vivamente, una volta ottenuto il tesoro, di mangiarlo allo stato brado (come il signore di questa fotografia). Niente di fare i raffinati. Succhia il miele direttamente dalle celle di cera, caldo e affumicato, ben liquido e delizioso. Forse mangerai qualche larva nel processo, ma non preoccuparti, più proteine! I resti li getti ai tuoi cani, a loro piace il miele e si godono masticando la cera. Non si spreca nulla!
E così è trascorso il mio ultimo fine settimana. Il tuo com'è andato?
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