La miel de camoatí est bien plus riche que celui des abeilles. Je le sais de première main, personne ne me l'a raconté. Et je le regrette beaucoup pour les camoatís, mais s'ils font un nid si près de chez moi, mettant toute ma famille en danger, ils vont voir mon côté le plus violent (et glouton).
Le procédé pour déloger et extraire le miel de ces petites guêpes envahissantes est aussi simple que primitif. Vous prenez un long bâton, d'environ un mètre, pour l'utiliser comme une lance. À l'extrémité, vous enroulez un tissu et vous y mettez le feu. Ensuite, il ne reste plus qu'à avoir de la visée. Les camoatís font leurs nids dans les branches des arbres, alors cela peut prendre quelques essais.
Quand la lance s'enfonce dans le nid, il ne reste plus qu'à attendre que les petites guêpes noires évacuent leur ancien foyer, étouffées par la fumée. Quinze minutes devraient suffire. Une fois qu'il ne reste plus aucune bestiole, vous grimpez à l'arbre, coupez le petit truc qui relie le nid à la branche et... miam miam miam !
Je recommande vivement, une fois le trésor obtenu, de le manger sauvagement (comme le monsieur de cette photo). Pas question de faire le délicat. Sucez le miel directement des alvéoles de cire, bien chaud et fumé, bien liquide et délicieux. Vous mangerez peut-être une petite larve au passage, mais ne vous inquiétez pas, plus de protéines ! Les restes, vous les donnez à vos chiens, qui aiment aussi le miel et apprécient de mâcher la cire. Rien ne se gaspille !
Et ainsi s'est déroulé mon week-end dernier. Et le vôtre ?
