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Comidas de Navidad alrededor del mundo

Postres, cosas livianas, y verdaderas bombas que queremos saborear

Árboles, luces, villancicos… sí, la Navidad se acerca. Algunos la recibirán con los brazos abiertos, y otros pedirán que se vaya a toda velocidad, pero en muchos casos la fiesta es sinónimo de comidas de Navidad, y se trata de un detalle que trasciende culturas. Diferentes regiones aprovechan las últimas semanas de diciembre para preparar platos especiales de Navidad, que van desde bocadillos rápidos hasta tormentas calóricas que te ayudarán a pelear 16 rounds con un dinosaurio. ¿Te gustaría saber más sobre las comidas de Navidad del mundo?


#2 Vitel toné – Argentina

Para una Navidad con temperaturas altas, la cocina argentina responde con el Vitel toné, servido como entrada y frío. La expresión viene del piamontés «Vitel tonné», o directamente del italiano «Vitello tonnato», ternero con atún.

#5 Chocolate caliente con especias – Perú

Hago un llamado oficial a nuestros lectores peruanos para corregir cualquier error, pero sé que una cosa es el chocolate caliente, y otra muy superior es el chocolate caliente con especias hecho en Perú para Navidad, respaldado con una buena porción de panetón.

#9 Tamales – México

Antes de que comiencen a arrojar proyectiles: El tamal es una de las preparaciones más antiguas del mundo, y la expresión general para describir a su origen es «Mesoamérica». Además, tengo entendido que es muy popular en Guatemala para Navidad.

  1. Por lo que se ve, en Colombia a estos se les llama envueltos. Los tamales son con masa de maiz escondiendo toda clase de carnes y embuelto en hojas platano en climas calidos, o en hojas de rea en climas templados/frios

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#10 Aguonų pienas – Lituania

Bebida tradicional en Lituania, y uno de los «12 platillos de Navidad» presente en la cena Kūčios durante la víspera. Las semillas requieren una larga preparación, y son coronadas con un poco de azúcar o miel para optimizar su sabor. Algunos creen que ayuda a dormir mejor.

#13 Speculaas – Bélgica

Bizcochos muy populares que van más allá de la frontera belga. Delgados, crujientes, y siempre con la forma de alguna figura. En algunos países se lo consume a principios de diciembre por el Día de San Nicolás, y en otros más cerca de Navidad.

#14 Halászlé – Hungría

Picante, picante, ¡picante! Si te gusta lo picante y varios tipos de pescado a la vez, esta «Sopa del Pescador» te encantará. La combinación de pescados y verduras da lugar a múltiples variantes, y ocupa un lugar central en las mesas navideñas.

#16 Janssons frestelse – Suecia

También conocido por su traducción, «La tentación de Jansson». Filetes de ansjovis, patatas, cebolla y crema. También es muy popular en FInlandia, donde se lo llama «Janssoninkiusaus». Otra fiesta relevante para su preparación es la Pascua, pero como comida de Navidad nunca falla.

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Escrito por Lisandro Pardo

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